云南读者包先生问:听说吃核桃对健康有好处,一天吃几个合适呢?
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅答:大家先来了解一下核桃的基本情况,核桃仁内蛋白质含量为12%~20%,脂肪约为60%~70%,膳食纤维5%左右。一个中等大小核桃内的核桃仁大约6克重,大概有40千卡热量。来自美国哈佛大学的研究显示,每周吃两次核桃,能让2型糖尿病的患病风险降低24%,尤其对女性的数据更积极,罹患2型糖尿病的发病率和核桃摄入量之间有显著相关性。还有研究表明,代谢综合征的患者摄入一半是核桃的30克坚果后,不但能提高胰岛素敏感性,还能保证患者基础营养。30克坚果,折算下来是大核桃4个,中核桃5个,小核桃8个。核桃所含的脂肪中,欧米伽3和欧米伽6不饱和脂肪酸的比例约为 1∶4~6,研究认为这是黄金比例,对心脑血管有好处,还能减轻炎性反应。吃10克核桃仁,可以摄入700毫克欧米伽3不饱和脂肪酸。国际脂肪酸和脂类研究学会推荐,成年人每天应摄入500毫克欧米伽3脂肪酸,从这个建议出发,一天应该吃2~3个核桃。
中国营养学会推荐的坚果摄入量为每周70克左右,也就是一天10克,如果只吃核桃,大约相当于2~3个。美国化学学会特别看好核桃,认为核桃的抗氧化作用是其他坚果的将近2倍,建议每天可以吃7个。
令人期待的五一小长假即将到来,中免全球悦享季也如约而至。2024年中免全球悦享季,特...
/ent/202404/263673.html - 美食
近年来,健康自然、精简护肤理念深受推崇,纯净美妆成为了健康美丽经济的热门赛道,愈发受...
/ent/202404/253672.html - 美食
4月23日,在由中国整形美容协会行业发展与监督自律委员会指导、吴中美学主办、人民日报...
/ent/202404/253671.html - 美食
红旗品牌一直以来备受关注与推崇,自1958年诞生之始,就将打造“国车”确立为品牌的初心...
/ent/202404/243670.html - 美食
4月9日-14日,西雅图运动时装品牌GALTSAND(高山特)24F/WSHOWROOM在中国深圳举行。本次2...
/ent/202404/233669.html - 美食
4月19日,2024年上海API成人展盛大开幕。首日观展人数火爆,吸引了众多采购商、国际买家...
/ent/202404/193668.html - 美食
【今日讯】2024年APIEXPO国际情趣成人展如期启幕。上海情趣健康品平台艳奎分销作为行业...
/ent/202404/193667.html - 美食
4月13日,全球消费创新系列活动启动仪式在海口举行,以“共享开放机遇,共创美好生活”...
/ent/202404/143666.html - 美食
最近,SK-II在抖音的一场直播意外火了!3月29日,SK-II邀请了两位8年前参与「她最后去了相...
/ent/202404/133665.html - 美食
维度女性网 版权所有 桂ICP备17012329号 Copyright 2009-2018 Vdolady.com, All rights reserved.
未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任