乱吃零食危害大 巧选零食利健康

日常生活中，各种零食品类繁多。零食的诱惑力不光对儿童，对成年人也有很大的诱惑力，如超市、小商铺、路边摊等零食售卖遍地开花，但如果经常吃零食，月月年年下去，对健康就不好。

吃零食有什么危害？

危害1：增加肾脏负担

很多小食品的主要成分是淀粉、味精和香精，其中的营养成分根本不能满足人体生长发育的需要。而且，各类“精”多是化工合成的工业产品，除了能增加食欲之外，对身体没有任何好处。例如，糖精是从煤焦油中提炼的，它除了有甜味之外，一点热量也没有，最后还需从尿液中排出，反而给肾脏增加了负担。

危害2：慢性中毒

一些小食品中的色素虽然被说成是“食用色素”，但很少是天然的，而多数是化工合成的。它们的副作用会慢慢的侵害人的身体，使人产生慢性中毒。由于慢性中毒不易被发现，因此危害也就更大。如果食用了假冒伪劣的小食品，它的危害就更严重。

危害3：防腐剂中毒甚至死亡

任何一种小零食都加有防腐剂，用来防止食品变质。防腐剂主要有两种：一种是“山梨酸”，一种是“亚硝酸盐”。山梨酸副作用小，但价格贵；亚硝酸盐价格便宜，副作用大。一些无良商家都会使用亚硝酸盐来代替山梨酸，而亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。

危害4：重金属中毒

一些零食多用塑料包装，虽然塑料本身无毒，但在生产、印刷和包装的过程中会渗入重金属，重金属沉积在大脑中会严重影响人的智力发育。所以，我国某些地区的特色食品不能出口，主要原因是塑料包装物中的重金属含量超标。包装物的彩色印刷，包装里的卡片、小玩具的图案也都是彩色印刷的，印油中的铅会使人产生铅中毒，而铅中毒是很难治愈的。

危害5：菌含量超标

不符合卫生标准的小零食中的菌落指数（每计量单位细菌总数）严重超标，因此危害很大。不益于人体的细菌进入太多，则会引起腹泻、中毒等情况。

危害6：发胖

发胖，这恐怕是人们最常听到的话了。其实吃零食并不会发胖，只有经常吃很多零食的人才会发胖。部分零食是油炸或者高盐类食品，这类食品含有大量能量，而且零食中含有添加剂，添加剂对人体机能有损害，会造成身体恶性发胖。

吃什么零食更健康？

酸奶

奶类含有的钙质是人体钙的最好来源，热量低且含钙高，可使皮肤滋润，可以强壮筋骨。牛奶、酸奶含有8种人体必需氨基酸以及大量优质蛋白质，可促进健康发育和构成机体组织。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。

葡萄干

葡萄制成葡萄干不需添加其他配料，所以营养素被较好地保存了下来。葡萄干含有铁、钙、镁、磷等多种矿物质和A、E、B等多种维生素，且不含胆固醇，有益气补血之效，常吃还可以降低血中的胆固醇含量。

肉干

肉干富含蛋白质、铁、锌等人体需要的营养素，而且有很好的饱腹感。肉干还可锻炼咀嚼能力，有助牙齿健康。不过肉干也是一种高热食物，大量食用肉干和吃肉没什么区别，尤其是那种味道鲜美、质感较软、多汁的肉干，其脂肪含量更高，所以要控制好量。

坚果类

易感疲劳的人可以多吃些壳类坚果，如开心果、花生、核桃、杏仁、葵花子、榛子、松子、瓜子等。各种坚果都富含亚油酸、亚麻酸等有益健康的必需脂肪酸，能阻止脑血管病变、保证血液流量，帮助你保持大脑的健康和兴奋状态。